【為什么抹茶粉不能直接食用】

直接食用會引起腸胃不適，對身體造成危害 。抹茶粉是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶 。不要把抹茶粉灑在糕點上食用，譬如經常吃的抹茶蛋糕，抹茶要先和干面粉混合好，再導入打散的蛋黃中 。抹茶粉加工過程中不能有高溫過程，不能破壞顏色，不能二次污染，不能意外進入雜質，細度達到要求，才是上好的抹茶 。

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