【水竹筍又叫什么筍】水竹筍也稱山竹筍、小竹筍，是竹筍的一種，因體形沒毛竹筍那么大，故稱山竹筍 。水竹并非水中生長的竹子，生長地多為河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處 。水竹有實心竹和籜片為紫紅色的黎子竹兩變種 。此外，在分類上，還有河竹、漫竹、烏芽竹篌竹等近緣種 。
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