【姜發綠色了還能吃嗎】姜發綠色了還能吃 。在經過太陽的照射之后它的表皮內有一種物質是能夠轉化為葉綠素的，這種物質對身體并無害處，所以因陽光照射而變綠的生姜可以放心食用 。如果生姜長毛或腐爛，是不建議再吃了，因為是會產生毒素的，對身體的健康是有損害的 。

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