【魚籽是魚的什么東西】魚籽是魚的魚卵 。平常食用的魚籽說的是魚卵腌制或干制品的統稱 。魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量含有的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑 。魚籽還有含有大量維生素A、B、D，維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病 。魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養，是對人的身體非常好的食物 。

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