云南普洱茶 ， 歷史悠久 ， 其產制、貿易始于唐朝 。 因最古老的產區在滇南思茅、西雙版納一帶 ， 集散于普洱府（今普洱縣） ， 故稱普洱茶 。 其品質特點是：芽壯葉厚 ， 葉色黃綠間有紅斑紅莖葉 ， 白毫密布 。 香氣高銳持久 ， 滋味濃強富有刺激性；耐泡 ， 經五六次沖泡仍有香味 ， 湯色紅濃 ， 味純和而回甘 。 普洱茶為茶中之茶 ， 不僅香氣濃郁、滋味醇厚等飲用價值 ， 而且具有醒酒、消食化痰、抑菌降脂、減肥降壓等藥理作用 ， 能暖胃、解脂、養氣、美容減肥、益壽延年 ， 是有益健康的首選飲料 。