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可樂能做的菜有哪些

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可樂能做的菜有哪些



一、可樂雞翅
1、準備食材：雞翅（翅中最佳）8個、可樂易拉罐一罐、鹽適量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生姜片5片、桂皮半支或一支 。
2、在生雞翅上劃刀，或者用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味 。老抽、料酒腌兩小時 。
3、鍋中放冷水和蔥姜片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干 。
4、把鍋用姜片涂一遍可以防止雞翅粘鍋 。
5、用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋 。
6、加入可樂、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角 。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽 。
7、燉至湯汁收濃，只剩約三勺湯汁了，出鍋 。
二、虎皮可樂雞蛋
1、準備食材：雞蛋8個、蒜末2瓣、可樂1小碗、生抽1勺、蠔油1勺 。
2、雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼，剝殼備用 。鍋里少許油放入雞蛋煎至金黃虎皮狀，下蒜末爆香，加入可樂、生抽、蠔油煮幾分鐘，大火收汁至湯汁濃稠即可關火 。
【可樂能做的菜有哪些】3、完成 。
三、可樂豆腐
1、準備食材：北豆腐1塊、可樂半瓶、醬油2勺、鹽3克、香蔥1根、白芝麻適量 。
2、豆腐切自己喜歡的形狀，煎至兩面金黃 。
3、倒入半瓶可樂，大約250ml、生抽、鹽，大火燒開，小火慢燉入味 。
4、大火收汁，撒蔥花、白芝麻 。
5、起鍋裝盤 。

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