【鹽津縣美食】鹽津縣美食有鹽津豆花、酸辣雞樅湯、芭蕉芋、熏肉炒野菜、水煮田雞、鹽津竹筍等 。
1、鹽津豆花：豆花鹽津豆花是一道地方名菜 ， 也是日常生活中經常要吃的一道家常菜 ， 真正的一種物美價廉的好食品 。鹽津豆花的口味好 ， 與鹽津的豆子有很大的關系 。
2、酸辣雞樅湯：酸辣雞樅湯雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等 ， 是一種美味山珍 ， 稱之為菌中之王 ， 其肉肥碩壯實 ， 質細絲白 ， 味鮮甜脆嫩 ， 清香可口 ， 可與雞肉媲美 ， 故名雞樅 。
3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物 ， 具有高產、用途廣的特點 。一般畝產可達2000公斤 。其根莖含淀粉60% ， 蛋白質7.7% ， 粗纖維3.1% 。全身是寶 。
4、熏肉炒野菜：熏肉炒野菜柴溝堡熏肉皮爛肉嫩 ， 表里一致 ， 色澤鮮艷 ， 味道醇香 ， 肥不膩口 ， 瘦不塞齒 ， 不僅風味獨特 ， 營養豐富 。
5、水煮田雞：水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品 ， 屬于川菜 。
6、鹽津竹筍：鹽津竹筍是云南省昭通市鹽津縣的特產 ， 其中最出名的是新生村 ， 竹子種植面積已達1.5萬畝 ， 鮮竹筍產量達1350噸 。鹽津竹類資源品種較多 ， 主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬頭黃竹、羅漢竹、黃皮竹等 。