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飲食文化|東北人的火車飲食文化，看他們在火車上吃這些，列車員都羨慕了

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飲食文化|東北人的火車飲食文化，看他們在火車上吃這些，列車員都羨慕了

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飲食文化|東北人的火車飲食文化，看他們在火車上吃這些，列車員都羨慕了

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飲食文化|東北人的火車飲食文化，看他們在火車上吃這些，列車員都羨慕了

開始寫今天的內容之前 ， 先給大家整一副對聯：
上聯：啤酒飲料礦泉水
下聯：啤酒瓜子八寶粥
橫批：把腿收一下
怎么樣？這么熟悉的叫賣聲 ， 是不是把你瞬間拉回到了坐綠皮車的時光里？

【飲食文化|東北人的火車飲食文化，看他們在火車上吃這些，列車員都羨慕了】在過去的幾十年里 ， 綠皮車給人的感覺是緩慢 ， 擁擠 ， 各種氣味混合在一起 ， 五湖四海的口音說著聽不懂的方言 。 再就是關于火車上的食物 ， 永遠都是泡面 ， 火腿腸 ， 面包 ， 辣條……但對于東北人來說 ， 這些食物根本端不上他們的餐桌！

東北人生活中的所有儀式感 ， 除了展現在逢年過節的時候 ， 在一個大概就是在火車上了！在火車上 ， 一旦東北人用點心思對這件事 ， 甭管你是不是剛吃飽 ， 一準被東北人這些“行頭”饞哭了！今天咱們就聊一下 ， 東北人的火車飲食文化 ， 看他們在火車上吃這些 ， 列車員都羨慕了！

“上車餃子下車面” ， 東北人出門前喜歡吃一頓餃子 。 而包餃子的時候都會特意多做一些 ， 帶著到火車上吃 。 你以為除了餃子就行了？不是這樣的 ， 跟餃子一起帶上火車的還有洗干凈的小蔥 ， 黃瓜 ， 櫻桃小蘿卜 ， 青辣椒 ， 苦苣 ， 大醬 ， 方方正正的豆腐干 。 當別人還在吸溜吸溜吃泡面的時候 ， 人家早已從自己的“百寶箱”里掏出這些家當 ， 再來一瓶牛二 。 瞬間把泡面 ， 盒飯秒殺得尊嚴全無 。 東北人用實力證明 ， 這才是坐火車正確的用餐方式 。

前幾年在火車上遇到一個黑龍江人 ， 他自己說 ， 東北人以前乘坐火車比較慢 ， 很多人都為了緩解坐車的勞頓 ， 在火車上帶很多的食物來打發無聊的時光！除了以上提到的幾種之外 ， 還會有燒雞 ， 豬蹄 ， 瓜子 ， 魚片 ， 白酒或者啤酒 。 到了每一站還會下車買一些當地的特產補給一下 。 一路上就是吃吃喝喝 。 吃完喝完就找個陌生人吹吹牛 ， 聊聊天下事 ， 看起來好似一家人的感覺 。 吃足喝飽無聊的時候 ， 稍作休息 。 醒來后買幾包瓜子 ， 飲料 ， 他們不會吃獨食還會分給前后座的旅客 ， 一路上吃吃喝喝 ， 累了就睡一會 ， 醒了看一眼沿途的風景 。

前幾年跟東北同事出差 ， 因為比價忙 ， 就交代同事準備一下 。 好家伙上車后 ， 百寶箱中掏出兩只燒雞 ， 兩盒豬蹄 ， 還有一盒烤好的牛肉片 ， 熏豬頭肉 ， 當然少不了蘸醬菜 ， 滿滿兩大盒 。 另外還有熏豆腐卷一盒 ， 干豆腐一盒 ， 牛二4瓶 。 一路上從上車就開始吃 ， 一直到目的地基本上沒怎么閑下來 。 回程的時候 ， 又是一路吃 。 東北人這種飲食文化真的既豪橫又豪爽 。 東北人 ， 把無聊的旅途變得更加有意義 ， 成了一種享受 。
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