小核 。桂味荔枝是荔枝品種之一，因有桂花味而得名 。桂味荔枝植株高大，５００年生樹高１６米，冠幅１３米，主干周徑２.３米 。是優質的中熟品種，也是重要的出口商品水果 。桂味荔枝對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植；品質風味極優，６月下旬成熟并上市 。桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名 。
食用方法：【桂味荔枝是大核還是小核】在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用 。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效 。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱 。成年人每天吃荔枝一般不要超過３００克，兒童一次不要超過５枚 。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再食用 。