【大閘蟹鉗子上的毛需要處理干凈嗎】
大閘蟹鉗子上的毛需要處理干凈 。大閘蟹鉗子上的黑毛 ， 是為了感應水流變化 ， 便于更好的捕食和逃避天敵 ， 因而十分細密 ， 而大閘蟹又長期生活在河水、湖水中 ， 水中的細菌會附著在大閘蟹的毛上 ， 因此要將毛處理干凈 ， 才能放心食用 。
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