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胃炎能吃紅薯嗎

生活百科胃炎


【胃炎能吃紅薯嗎】胃炎不建議食用紅薯，如果實在喜歡吃，可以少量吃一點，一定不能多吃 。
紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲 。但腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現腹部不適的癥狀 。有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，因為紅薯含有“氣化酶”，吃了容易導致胃脹、吐酸水 。紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對于胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適 。紅薯的膳食纖維較多，而且比較粘糯，不容易消化 。紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性 。
吃紅薯的注意事項
吃紅薯別忘減主食
紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米 。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝 。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可 。
空腹吃紅薯要謹慎
腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適 。腸胃功能正常的人吃，影響不大 。最好是高溫加熱后趁熱吃 。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重 。
吃紅薯找好配餐
單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡 。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感 。
胃炎怎么吃紅薯好
紅薯粥
材料：紅薯200克，粳米100克，白砂糖5克
做法：
1、將新鮮紅薯洗凈，去皮切成小塊 。
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水 。
3、將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可 。
酸奶紅薯泥
材料：黃芯紅薯，酸奶一盒
做法：
1、紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥 。
2、壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又借助保鮮膜，然后放小碗里，再扣出來即成型 。
3、在紅薯泥上淋上酸奶即可 。

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