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怎樣食素才更瘦

生活百科食素才更瘦


生菜女士：并不是所有蔬果都適合減肥
只要吃素就會變瘦這種想法本身就不正確，如果你認為素食大吃大喝不會發胖那就很危險了 。許多水果本身含糖量就比較高，比如蜜桔、蜜梨、哈密瓜、西瓜、柿子、荔枝等等，盡管熱量不高，但糖分是最容易被人體吸收的能源物質，尤其是空腹狀態進食，人體對糖類的吸收率甚至可以超過90%，非常容易引發肥胖 。
而蔬菜也并非百分百能可靠瘦身，大部分綠葉蔬菜和含有纖維質的莖稈類蔬菜都是比較安全的，但如果是含有大量淀粉的土豆、地瓜和淮山卻不適合作為減肥期間的主要食素材料 。因為淀粉水解之后就會生成糖，同樣容易被人體吸收進而引發肥胖 。吃素減肥雖然效果顯著，但懂得選擇合適的食材很重要 。
 
生菜女士：素菜減肥餐烹飪也很重要
學會如何選擇素食減肥的材料后，你還必須懂得足夠健康低卡的烹飪方法 。蔬菜和水果中的營養物質大多數是不耐熱的，因此高溫爆炒或長時間的燜煮會讓大量營養物質流失，所以素菜大多數選擇涼拌、開水快灼或清蒸的方式制作 。而且如果采用油膩或甜膩的調料制作，也會無形中增加素食減肥餐的熱量，這樣等于完全沒有減肥效果 。
經常被人們忽視熱量的醬料有沙拉醬、番茄醬、甜辣醬以及添加了煉乳成分的其它醬汁，這些醬料的糖分鹽分都非常高，就算只添加少許進行調味也會讓菜肴的熱量提升很多 。所以一般不建議減肥期間使用太多這種加工型醬料，你可以用發酵半固體酸奶作為代替醬料，熱量低蛋白質含量高，而且還能促進消化哦 。
 
生菜女士：吃素也要三餐有規律
【怎樣食素才更瘦】雖然素食熱量比較低，而且也容易消化，但如果你不按照一日三餐的規律來進食，體內新陳代謝仍舊是紊亂的，對長期減肥很不利 。因此在進行素食減肥前，養成良好的有規律的飲食習慣至關重要 。

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