【魷魚干要泡多久】

魷魚干要泡6小時 。先用熱水浸泡3小時后撈出 ， 然后洗凈再放入堿水中（以500克魷魚放25克燒堿為宜） ， 浸沒即可 ， 再泡3小時 。見魷魚軟化 ， 即用清水沖洗脫堿 ， 再用清水浸泡起來 ， 便可烹制 。

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