【淡菜干是什么東西】淡菜干是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛 。淡菜為雙貝殼類，其殼為膨脹的長三角形，殼頂向前，表面有輪形條紋，被覆有褐色殼皮，內面白色帶有青紫，生活于澄清的淺海海底的巖石上 。淡菜肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，被譽為“海中雞蛋” 。

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