【大盆菜寓意】
大盆菜寓意喜慶團聚 。過去，農村里有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺木凳，以木炭加熱，大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嘗，一邊慶祝 。大盆菜分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，再層層裝盆而成 。內里更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料組成，不僅熱鬧，而且每一筷子下去都是不一樣的感覺 。
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