【四星望月是什么菜】四星望月是江西省贛州市興國縣的一道傳統菜肴，屬贛菜系贛南客家菜 。四星望月選用鮮魚肉切成薄片，粉干先入鍋蒸熟，再鋪上魚片，蓋好蒸透，澆上稀鹵汁即可 。四星望月成菜色澤金黃、清香濃郁、魚片嫩滑、粉干柔糯、咸鮮香辣 。

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