
1、將魷魚的身體破開 , 用刀去除魷魚的內臟和須 , 把殘留的內臟去掉 , 剔除軟骨 。
2、在魷魚頂部和中間劃一刀 , 沿切口撕去表皮 , 再在魷魚頂部連接部位劃一刀 , 用刀輕輕刮起表皮后撕去表皮 , 將魷魚放入水中仔細搓洗 。
【魷魚怎么處理方法】3、去除魷魚的口器、眼睛 , 將魷魚須放入水中搓洗 , 去除上面的表皮即可 。
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