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“春困秋乏夏打盹 ， 睡不醒的冬三月” ， 秋天是個充滿寒意又干燥的天氣 ， 還是一個讓人脾氣充滿暴躁 ， 容易讓人疲倦犯困的天氣；
會出現這種秋季發困的情況 ， 也與我們的身體體液當中 ， 酸性物質偏多的情況有一定的關系 ， 如果我們想要改善秋乏秋困的話 ， 可以多吃上一些堿性食物去中和一下 ， 可以幫助緩解秋天的干燥 ， 也能幫助身體驅除秋乏的現象；
尤其是中老年朋友 ， 更加要注意 ， 今天蓉兒就給大家分享5種“堿性”菜 ， 既有營養又好吃 ， 幫助你平安過秋冬 。
第一種：豆腐
推薦食譜【砂鍋豆腐煲】
食材：香菇、干豆角、一塊兒豆腐、2個雞蛋、1小勺淀粉、1勺生抽、1勺蠔油、1勺雞精、1勺鹽、1勺糖、一碗水
1、香菇和干豆角加溫水泡發 ， 再來一塊兒豆腐 ， 切片 ， 主要的食材就是這些了；
2、碗中打入2個雞蛋 ， 攪散后加1小勺淀粉拌勻 ， 鍋里多加點油 ， 油熱倒入蛋液 ， 蛋液凝固后盛出來備用 ，
3、把豆腐煎一煎 ， 兩面都煎焦后盛出來；
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