【油鍋著火幾種撲救方法】油鍋著火有4種撲救方法 ， 分別是窒息法、冷卻法、隔離法、化學抑制法 。
1、窒息法：迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋 ， 從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上 ， 阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣 ， 使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅 。
2、冷卻法：關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草 ， 或往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油 ， 使油溫降低 ， 達不到燃點而自動熄滅 。
3、隔離法：將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開 ， 使燃燒因缺少可燃物而停止 。
4、化學抑制法：滅火劑參與到燃燒反應過程中 ， 使燃燒過程中產生的游離基消失 ， 而形成穩定分子或低活性游離基 ， 使燃燒反應停止 。