【魚要蒸多久】

魚要蒸8-10分鐘 。魚的大小不同，清蒸的時間也不同，可根據具體情況適當調整 。蒸魚時，需要先將魚肉進行腌制，也可適當在魚身上劃幾刀以便更入味，等到水開后再將魚上鍋蒸制，全程保持大火，可使魚肉更為緊實鮮嫩 。

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