日常飲食如何控制卡路里


少油、少調味料:
干面、湯面中添加的油會讓面的口感更好,但是熱量也相對較高;濃湯不 僅勾芡,也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹制的食物,例如中式勾芡的菜肴,也隱含很高的熱量 。同理,油炸物也是少碰為妙的食物 。
多蔬菜:
【日常飲食如何控制卡路里】蔬菜纖維多,不僅需要花較多的時間咀嚼,同時蔬菜進入胃之后,會吸收水分膨脹,很容易使胃有飽足感 。
改變進食順序:
由于蔬菜遇到水會膨脹,容易使胃有飽足感,因此,媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物,最后再食用飯、面與蛋白質 。
三餐定時、定量:
早餐不吃,或是一天只吃兩餐,會讓身體的新陳代謝率降低,延緩減重的效果;或是忍著某一餐不吃,但身體因為接受到鬧饑荒的訊息,反而會吃得 更多,所以一定要定時吃叁餐 。
不過,由于白天的活動量較晚上高,因此早餐與午餐攝取的份量最多,到了晚上活動度降低,晚餐的攝取量也要降低 。
選擇血糖上升速度慢的食物:
血糖上升的速度若很快,會誘發胰島素分泌,將血糖轉變為脂肪的形式儲存在身體細胞中 。一般來說,蛋糕、餅干、糖果、含糖飲料等食物會使血 糖快速地上升,而白米飯與白面包與糙米、胚芽米相較之下,升糖速度比較 慢 。
均衡攝取各類營養素:
蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養素都須攝取,但蔬菜水果的份量應占最高 。不少人以不吃碳水化合物,只吃蛋白質的方式來減肥.
但蛋白質負責的功能主要在修護組織,也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水,因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶,長期下來還可能導致酮中毒 等危害身體健康的結果 。

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