【干羊肚菌放冰箱冷藏還是冷凍】干羊肚菌放冰箱冷藏 。干羊肚菌需放入密封袋或密封罐中，再放入冰箱冷藏保存，冰箱的無氧環境可延緩氧化反應，防止干羊肚菌吸潮變質 。如果放在冷凍室，會破壞干羊肚菌的細胞結構，影響口感，容易變質 。

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