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焦糖瓜子的做法是什么

生活百科焦糖


做法一
材料
生瓜子200克 。
材料：生瓜子200克
做法
1.將生瓜子放進微波爐專用的玻璃缽里面 。
2.將玻璃缽放進微波爐，用微波爐默認程序，調到適當時間，我一般先選擇兩分鐘，轉兩分鐘以后，拿出來翻一翻，我是用雙手端起來掂一掂 。
3.再放回微波爐里繼續轉，這時選擇的時間要比先前的短一點了 。
4.在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗 。
5.重復上面2-6的過程，直到瓜子達到你想吃的程度就好了 。原理同5分鐘不開火快速炸花生米 。
 
做法二
 
材料
葵花子仁適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、茴香適量、甘草適量、各種調味劑適量 。
做法
1、將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物 。
2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復幾次以盡可能洗干凈 。
3、用紗布縫制一小包，將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調料包 。
4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調料包，加入鹽(根據個人喜好，可以適量小些，避免上火)開始煮制 。
【焦糖瓜子的做法是什么】5、待瓜子煮至入味并全熟后撈出，放入篩子中控干水份后，攤曬至全干即可 。

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