【大年初一吃什么】
餃子：
山東是典型的北方省份，過春節的習俗也比較有代表性 。有人說，從山東的過年習俗，可以看到北方大部分省份是如何過年的 。山東人有大年初一吃餃子的習俗，這絕對是家家戶戶春節期間不能少的東西 。就山東各地而言，沒有太大差距，濟南人大年初一吃餃子，其余的十六個地市也是如此 。
餃子和魚：江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財” 。
五福粥：大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是“五?！苯蹬R，那么為什么吃除夕剩下的菜呢？因為它帶有“連年有余”的吉祥意境哦！
雞蛋：荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意” 。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀” 。