貝恩麗是一款燕窩 。雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液 ， 再混合其他物質所筑成的巢穴 。燕窩中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一 ， 市面上的所謂“血燕” ， 據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成 。
【貝恩麗是什么東西】真正的燕窩浸泡水后無油漬亦無黏液 ， 煮后形狀呈絲條狀 ， 長短粗細不一或結塊狀且不規則 ， 煮后有淡淡的蛋白腥味 。優質的燕窩煮后口感滑嫩 ， 煮后顏色呈膨脹及半透狀 。優質的燕窩燕絲細而密（一般都有天然縫隙）；盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；手感干爽（輕按容易折斷）；盞內有小量細毛 。

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