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黃瓜|鄉土散文：一日三餐

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黃瓜|鄉土散文：一日三餐

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黃瓜|鄉土散文：一日三餐


民以食為天 ， 食在一日三餐 ， 日日重復 ， 歲歲相似 。 不厭其煩也厭其凡 。 煩的是枝枝葉葉 ， 凡的是瑣瑣屑屑 。 有人上得了廳堂 ， 卻下不了廚房 ， 不是手藝不高 ， 就是心不甘情不愿 。 有些做大事的人 ， 還真做不了一日三餐 ， 理不清油鹽醬醋 ， 玩不轉瓢盆鍋碗 。

提籃小買 ， 可有大學問 。 菜場超市轉一圈 ， 心中自有小算盤：不買貴的想買對的 。 這對矛盾要協調 ， 你得來來去去轉幾遭 ， 認真地瞧 ， 仔細地瞄 ， 質量價格細比較 。 同是買白菜 ， 價格不一道 ， 便宜的卻不太新鮮 ， 鮮嫩的價又高 。 繼續尋找 ， 說不定撿個價廉物妙 。 為了這物美價廉的契合 ， 轉悠的是時間 ， 磨的是耐性 ， 練的是治家之道 。 “吃不窮 ， 穿不窮 ， 不會算計一世窮” ， 婦男婦女們在這一日三餐的菜里 ， 學會了精打細算 ， 精拈細挑 ， 雖落入俗套 ， 卻妙得理財治家“高招”！
一日三餐 ， 烹煮小生活 ， 旋轉大世界 ， 鋪墊人生精彩！
一日三餐 ， 在煎炸烹炒里翻轉平凡生活 ， 在鍋碗瓢盆交響曲里靜聽生活天籟；在油鹽醬醋茶里 ， 品味五味人生 。
蒸烹煎炒 ， 蒸蒸炒炒 ， 火候一到 ， 五味和調 ， 調出美味佳肴；菜與菜“謙讓” ， 味與味“容包” ， “融洽”出生活美味道 。
小鍋小灶 ， 火焰跳蕩 ， 點燃生活大智慧；小灶小鍋 ， 熱氣騰騰 ， 彌漫生活激情 ， 釀造甜美溫馨 。

一日三餐 ， 人多口雜味不同 。 口味重的嫌鹽少 ， 口味輕的喜歡淡 ， “肉食動物”愛大葷大油 ， 美容瘦身的崇尚食素 。 主廚者得運籌帷幄之中 ， 決勝烹調之外 ， 要善兼容并包 ， 既要因人施味 ， 又要眾口協調 。

一日三餐 ， 叮叮當當 ， 轟轟烈烈 ， 熱熱鬧鬧 ， 過后是平平淡淡 。 吃完了肚子一拍 ， 嘴巴一抹 ， 滿意的稱聲好 ， 不滿意的嘴往上翹 。 這一日三餐忙乎下來 ， 似看不出“科研成果” ， 但瑣屑之事做下來 ， 個中滋味誰能解？從進菜場挑選 ， 購買 ， 搬運回家 ， 到摘 ， 洗 ， 切 ， 腌制 ， 再到下鍋烹、煮、煎、炒 ， 嘴里好說 ， 腰疼手酸誰知道？心累神疲哪個曉？不理解的還會有系列嘮叨：買個菜有什么大不了？下個廚有什么能難倒？站著說話不腰疼 ， 說來輕松做卻難 。
打理小家的一日三餐 ， 不評職稱 ， 不發報酬 ， 沒有獎勵 ， 甚至還讓人出氣 。 但每個家庭里都有“平凡英雄”做了 ， 雖平凡卻不厭其煩 ， 雖細枝末節卻心甘情愿 ， 雖無功勞簿夸贊 ， 卻是任勞任怨：辛苦我一個 ， 吃飽一家人的肚 ， 溫馨幾代人的心 ， 甜蜜一生一世的情 。
一日三餐 ， 知足常樂的 ， 即使生活清苦 ， 能在粗茶淡飯里品嘗生活甘飴；
一日三餐 ， 蛇吞大象的 ， 就算頓頓魚肉葷腥 ， 也會覺得生活無味而煩膩 。
三餐里 ， 看心情；三頓里 ， 顯心態；一日三餐顯姿態 。
吳仁寶曾說過：“家有黃金數噸 ， 一天也只能吃三頓；豪華房子獨占鰲頭 ， 一人也只占一個床位” 。 平和心態待物質 ， 一日三餐見精神 。 不貪不占 ， 平平淡淡 ， 理得心安！
一日三餐 ， 循環往復 ， 平平凡凡；一日三餐 ， 婆婆媽媽 ， 真真切切；一日三餐 ， 雜糧土菜 ， 淳樸敦厚；一日三餐 ， 歲歲年年 ， 不離不棄；一日三餐 ， 至真至純 ， 甜甜美美 。

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