【美洲鰻的特點】美洲鰻主要產于美國、加拿大等國，它喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純凈的水中生物 。鰻魚在陸地的河川中生長，成熟后洄游到海洋中產卵地產卵，鰻魚一生只產一次卵，產卵后就死亡 。它有一個蛇形身體及一個細小尖銳的頭部 。背部為棕色而腹部為茶黃色 。它的牙齒銳利但沒腹鰭 。它與歐洲鰻鱺十分類似，但兩者的染色體及脊椎骨數目都不相同 。前者脊椎骨數103~111；后者為110~119 。體長可達152厘米 。雖然很多垂釣者因為鰻魚的蛇狀外表而卻步，鰻魚實際上是好魚 。她們通常被垂釣者釣其他魚類時捕獲到 。最重的美洲鰻鱺的世界紀錄9.25磅 。