【干酵母一次用不完怎么保存】將剩余的干酵母放在密封的容器里 ， 如密封飲料瓶、塑料袋扎上袋口也可 ， 然后放置陰涼干燥處保存即可 ， 無需冷藏 ， 常溫可儲存一年左右 ， 保質期不低于六個月 。酵母是一種天然的膨大劑 ， 是含有多種發酵元素的有益微生物 。當酵母菌揉入濕的面團中后 ， 它就開始生長繁殖 。酵母體能分泌出各種物質 ， 將淀粉分解成糊精 ， 再一步分解為麥芽糖、葡萄糖等 ， 在潮濕溫暖的環境下會慢慢繁殖并釋放出二氧化碳 ， 使得面團膨脹 ， 讓制作的面包獲得了疏松多孔的品質 。

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