饸烙面的調料湯怎么做


饸烙面的調料湯怎么做



準備材料:蘿卜、豆腐、五花肉、小蔥、香菜、鮮姜、黃花菜、胡蘿卜、食鹽、料酒、醬油、食鹽、辣椒粉 。
步驟:
1、將食材分別切成方形薄片,這樣蘿卜豆腐比較容易入味 。
2、過沸水煮一下蘿卜丁,注意是方形薄片 。豆腐用鹽水泡著會很嫩 。
3、鍋內倒油五分熱時,加入少許蘿卜丁再加辣椒粉,這樣辣椒粉就不容易焦,翻炒幾下再加入腌好的肉?。暇?,醬油,鹽) 。
【饸烙面的調料湯怎么做】4、已加入肉?。ㄈ舛∏行↑c兒) 。
5、加入少于許水,再加入花椒粉,鹽,五香粉 。(再煮約四五分鐘) 。
6、再加入足量水和豆腐燒開即可 。

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