紫薯烤乳豬|紫薯烤乳豬、南瓜螃蟹...湖南老爸的另類廚藝火了,妻女吃后表示...


近日,岳陽一對父女在網上火了——女兒通過短視頻分享爸爸給她做的“甲魚”“烤乳豬”“螃蟹”“大龍蝦”……但這些菜其實是經過了“造型”的,動筷子去夾就會發現,這些“高端美食”都是用紅薯、紫薯、南瓜、辣椒等家常食物做出來的。

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12月14日,采訪人員與當事人胡雯雙及她的父親胡先生取得聯系,胡先生說:“平時在家我做飯比較多,我就設計花樣來做給她們(妻子和女兒)吃,有一天女兒把我做的菜記錄下來發到網上,發現大家都很喜歡。這樣做飯,我們一家人每天可以開開心心吃飯,高高興興生活,健健康康過好每一天,我也覺得很好,也會給她們繼續做下去?!?br /> 父親
沒有固定計劃,看見什么能做就買
胡先生介紹,他平時工作之余,就十分喜歡做飯,“我覺得吃飯是一種享受,做飯也是一種享受。一家人在一起吃飯很開心,她們愿意吃我做的飯,我也愿意給她們做飯吃”。

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約一個月前,胡先生給妻女做“烏龜湯”的視頻在網上火了,所謂的“烏龜湯”,其實是胡先生利用蘑菇,做出了烏龜的造型,女兒胡雯雙覺得好玩,把視頻發到網上引發了不少人關注?!耙婚_始我跟她們說有‘烏龜湯’喝,她們都誤會了,后來仔細看才發現是假的,發到網上也沒想到會那么火?!?br /> 此后,胡先生也經常給家人做這種“特殊”的菜,比如“大龍蝦”“螃蟹”“烤乳豬”,“都是很簡單的一些食材,容易采購到又不貴,只要去買菜的時候用點心思,都可以發現到”。
胡先生說,“大龍蝦”是先用紅辣椒做好形狀,再用胡蘿卜肉餡充當蝦肉填進辣椒里面;“紅燒甲魚”是用芋頭皮作殼,里面放紅薯;“螃蟹”是用南瓜作原料;“烤乳豬”是用的紫薯……胡先生做菜時,沒有固定計劃,“我會畫畫,有一點這方面的愛好。去買菜的時候會先觀察,看到這個像什么,就會把它買回去。做的時候一般都不讓她們知道的,直接讓她們看成品”。每次做這些菜時,他會跟女兒提前說一句“下了班早點回來,我給你做了一個大菜”。

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“做這些我也是想給她們一個驚喜,她們每次看到都會覺得很驚訝,我也會覺得有成就感?!焙壬f,平日里,他們一家三口關系十分融洽,“其實這些菜都是‘騙人的菜’,但家人喜歡,也有營養,親戚的小孩來我家看到也喜歡”。
女兒
父親第一次做“花樣菜”是13年前
胡雯雙今年24歲,印象中,父親第一次做“花樣菜”是在2008年。她說:“爸爸當時要去上晚班,出門前就給我和媽媽準備好了飯菜。我們回家一打開飯鍋,就看到了愛心飯,爸爸在飯上用紅薯條擺了一個‘愛’字,當時覺得特別驚訝,那是爸爸第一次做這種有特色的小驚喜。”胡雯雙的母親當時特意拍了照片,這張照片也保留至今。

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幾天前,胡先生又做了一個“愛心飯”,在米飯上用紅薯條擺出“愛你”,旁邊還有用辣椒圈和蔥段擺出的花草形狀,他笑言:“這次是升級版,比之前的做得好看。”

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在胡雯雙的記憶里,父愛似乎都是蘊藏在一些生活小事里。從小到大,父親一直接送她上下學。前段時間,為了方便工作,胡雯雙在單位附近租了房子,“當時有個窗戶是靠著走廊的,外人在走廊上可以往里面看,雖然窗戶有防盜網,但是可以通過防盜網把手伸進去打開窗戶,我爸爸覺得不安全,連夜用鐵絲網把它罩起來了,讓外面的人手伸不進去”。

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