【菊苣是什么東西】

菊苣是一種菊科菊苣屬的多年生草本植物 。根屬于肉質根，比較短也比較粗，但是枝莖筆直挺立 。葉片相對比較少，且葉片之間相互生長，葉可調制生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，該植物耐寒、耐旱，喜生于陽光充足的田邊、山坡等地 。

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