不能 。如果是輕微的發霉用白酒洗凈即可 ， 若有異味或者嚴重發霉那就一定不能吃 。
【臘肉發霉了還能吃嗎】炒臘肉做法：
用料：青椒15克、臘肉200、姜絲5克、食用油5毫升、鹽2克、雞粉1克 。
1、青椒去蒂切段 ， 臘肉切段 。
2、鍋中倒油 ， 加入姜絲 ， 倒入臘肉 ， 翻炒均勻 。
3、倒入青椒 ， 鹽 ， 雞粉 ， 翻炒均勻即可 。

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