下雪??的下午，想吃暖洋洋的下午茶點，不如做點蘋果派～果然搭配陽光??和下午茶??很配哦～
By zoratina
用料

• 低筋面粉 380克
• 水 150克
• 白糖 30克
• 黃油 150克
• 蘋果 3個
• 紅糖 30克
• 黃油 30克
• 水淀粉 2勺
• 雞蛋 1個

做法步驟


1、先做餅皮。把低筋面粉，水，糖，黃油一起揉成光滑面團



2、取用一半餅皮，用搟面杖搟成5毫米左右薄皮，攤在烤盤上。用叉子戳出小洞。170度，烤箱15分鐘。余下的餅皮做上面的餅皮。



3、再做餡料。把3只蘋果削皮，切小丁。加入30克黃油，翻炒，加入30克紅糖，待水分差不多干掉時加入水淀粉，關火。



4、平鋪在烤盤上。然后把余下的一部分餅皮編好覆蓋在蘋果餡上。邊緣用手壓平。



5、刷蛋液，放置烤箱180度上下火，35分鐘左右



6、出爐啦～



7、切小塊，趁熱快和朋友們分享下午茶點吧
低筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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