【椰子品種】1、海南椰子：海南椰子果肉醇香 ， 營養豐富 ， 除了飲用以外 ， 還可用于建材、榨油等 。
2、紅椰子：外形非常獨特 ， 是長條形狀 ， 表皮是紅色 ， 它還有別稱為猩紅椰子、紅棒椰子等 ， 是棕櫚目棕科 。
3、黃金椰子：外表是金黃色 ， 成熟的葉子帶有一點紅色 ， 黃金椰的汁水香甜、耶味濃郁 。
4、糯米椰子：椰子個頭不大 ， 但汁水充足 ， 喝起來不僅有椰味兒 ， 還有股濃濃的糯米味 。
5、砂糖椰子：原產自馬來西亞、印度 ， 現中國海南、廣西等地區也有 ， 砂糖椰子的花序汁液可以制糖、釀酒 ， 樹干髓心含淀粉 ， 可供食用 。
6、海椰子：海椰子是塞舌爾普及蘭島以及庫瑞島的一種特有棕櫚 ， 海椰子外形像一個小屁股 ， 海椰子常年漂浮在海上 ， 因此叫海椰子 。