【鰣魚的特點】

1、形態特征:鰣魚體長為體高2.60~3.06倍,為頭長3.25~3.56倍,頭長為吻長的4.03~4.28倍,為眼徑的4.29~4.75倍,為眼間隔的4.46~4.75倍 。體背部綠色,體側和腹部銀白色 。幼魚期體側有斑點,吻部乳白色,吻背方淡灰色 。鰭淡黃色,且背、尾鰭邊緣灰黑色 。
2、棲息環境特征:鰣平時棲息于海水中,春末夏初溯河作生殖洄游;幼魚在江湖內生長,一般長到150毫米左右入海,在海中發育成長 。
3、生活習性特征:鰣為暖水性中上層海洋魚類,以浮游生物為餌料,其中又以撓足類、蝦類和硅藻為主 。在生活的各階段食性稍有不同,降海前的幼體以淡水浮游生物為食;降海后的幼鰣以海洋撓足類和硅藻為食;成年鰣以海產撓足類和硅藻為主 。攝食強度隨著向河口移動而逐漸減弱 。如中國溫州捕獲的鰣魚胃飽滿度在3級以上,而舟山捕獲的鰣魚多半處于空胃狀態 。溯河進入淡水后,一般不攝食 。產卵后有少數親魚又開始攝食 。性腺是在洄游過程中逐漸發育的 。
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