羅非魚、鯧魚、鲅魚、鱸魚等刺較少適合清蒸 。
１、羅非魚
羅非魚有一根主刺 ， 細刺很少 。味道鮮美 ， 肉質細嫩 ， 含有多種不飽和脂肪酸及豐富的優質蛋白質、鈣、鈉等元素 。由于沒有細刺 ， 所以很適合孩子食用 。
２、鯧魚
鯧魚也有多種 ， 比如金鯧魚、銀鯧、紅鯧魚等等 ， 其中金鯧體型攪較大 ， 全身一根大刺 ， 小刺很少 ， 而且價格很親民 ， 非常適合孩子吃 。鯧魚含豐富的不好飽和脂肪酸、蛋白質及多種微量元素 ， 益氣養血 ， 補胃益精、柔筋利骨 ， 對冠狀動脈硬化等心腦血管疾病有預防作用 。
３、鲅魚
鲅魚肉多刺少 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 而且肉質堅實緊密 ， 呈錐子狀 ， 大概與它游泳較快有關 。除鮮食外 ， 也可加工制作罐頭和咸干品 。青島人喜歡做熏魚 ， 鲅魚是最佳選擇 ， 風味獨特的熏鲅魚 ， 是佐酒下飯的美味佳肴 。
４、鱸魚
【什么魚刺少適合清蒸】鱸魚小刺也比較少 ， 且肉質細嫩鮮美 ， 適合清蒸或紅燒吃 。鱸魚富含蛋白質、碳水化合物、維生素Ａ、Ｂ族維生素及多種微量元素 ， 具有補肝腎、益脾胃、止咳化痰等功效 。另外鱸魚對胎動不安、產后少乳等癥也有很好的療效 ， 常吃既補身 ， 又不會造成營養過剩 ， 非常適合孕婦和產后婦女食用 。

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