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小米長蟲子還能吃嗎

生活百科小米


還是可以吃的 。
處理方法：
若米已經長蟲了，可用新鮮的生姜放在米中，把蟲子驅趕出來 。另外，在晴好的天氣，應拿出去多曬曬 。在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內 。平時要把存米的缸或桶清掃干凈，以防止過冬的蟲蛹隱藏在里面 。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲后還可食用 。切忌將米放在陽光下暴曬 。
很多人會有這樣錯誤的認識，將小米放太陽底下爆嗮，蟲子自然而然就被曬出去了 。這種方法只能說有一定的作用，但弊大于利 。小米經過曝曬，只能去除一些黑色的蟲子，這些蟲子面粉里居多，但是小米獨有的白蟲(蛾的幼蟲)卻曬不出來 。
怎樣儲存能夠有效防止小米生蟲
【小米長蟲子還能吃嗎】用溫開水將塑料瓶洗干凈，將塑料瓶倒放，直到瓶內干燥為止 。用準備好的紙折一個臨時漏斗 。將廚房的米端到桌子上 。打開瓶蓋，將自制漏斗放在瓶嘴上 。用勺子盛米，并將米通過漏斗倒入塑料瓶 。蓋上瓶蓋，放回廚房即可 。也可以用此方法盛放紅豆、綠豆等 。
注意事項：該方法適合量小的存儲，建議每次購買時量不要太大 。可以把量小的糧食放入塑料瓶中，量大的還是要放回糧倉密封保存 。在操作過程中，一定要等瓶內水干后再盛放糧食 。
小米的營養價值
1、小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米 。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克 。
2、小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的，為大米的4.8倍 。
3、含鉀高含鈉低，含量比為66：1，是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食 。
4、小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物 。
小米的功效
首先小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效 。
其次小米也是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低的幾率 。
再次小米它還有滋陰養血的功效，它不僅適合那些平時貧血的患者服用，最適合那些剛生過孩子的產婦們經常食用，它可以促進，可以是產后濕寒的體質得到調理，當然也可以盡快恢復體力 。
平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關的食物，也可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米更加適合和高血脂的患者，當然也是很好的 。
在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養而且又廉價的食補材料 。
最后平時多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不僅適用于脾氣虛弱，運化無力所致的腹脹腹瀉，當然還可以治療和預防，身體乏力等等癥狀，所以我們要在平時中多吃小米 。

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