【煮糯米飯要放多少水才不爛】
米和水的比例是１：１.２ 。蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點 。生活中很多人喜歡用手指頭測量，大概就是一個指甲蓋的高度，一般一厘米左右 。糯米具有很強的黏性，水太多口感不好，水太少會發干，很難咬動 。
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