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海帶|百吃不膩的韭菜盒子，連吃一周都不膩，詳細做法，簡單不失敗

鮑魚蔬菜海帶


海帶|百吃不膩的韭菜盒子，連吃一周都不膩，詳細做法，簡單不失敗

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【海帶|百吃不膩的韭菜盒子，連吃一周都不膩，詳細做法，簡單不失敗】
關于韭菜和雞蛋搭配做出來的美食有很多 ， 但說到最好吃的肯定要算韭菜盒子 。 畢竟它屬于傳統面食的一種 ， 當早餐、當主食都是非常棒的 。 韭菜盒子不但把這兩款食材的口感發揮到極致 ， 最重要的是香味濃郁 ， 讓人百吃不膩 。

今天我們在傳統的基礎上 ， 做了一款三鮮韭菜盒子 ， 除了雞蛋韭菜之外 ， 還添加一點蝦仁 ， 在口感的層次上和營養上都有很大的提升哦！特別棒的家庭版韭菜盒子 ， 顏值更高 ， 口感更贊 ， 居家必備呢！

百吃不膩的韭菜盒子 ， 連吃一周都不膩 ， 詳細做法 ， 簡單不失??！純手工制作 ， 款式精致 ， 塊頭夠大 ， 讓人一次吃過癮?。∪胰硕汲瑦鄢?， 你也來品嘗一下吧 。
【三鮮韭菜盒子】
制作配料：普通面粉300克 冷水75克 開水75克 韭菜250克 蝦仁200克 雞蛋2個 白胡椒粉適量 蠔油1勺 鹽1勺
制作方法：
1 、今天分享三鮮韭菜盒子 。 先來和個面團 ， 300克面粉 ， 一半開水燙面一半冷水和面 ， 這樣做的皮涼了也不會硬 。 揉成團 ， 靜置再揉出光面 ， 密封放一旁醒面 。

2、再來調餡兒 ， 準備250克的韭菜洗凈 ， 切掉根部 ， 切碎裝在碗中備用；

3、韭菜里加入2勺香油拌均勻 ， 再把蝦泥加進去；碗中磕入3個雞蛋攪散 ， 熱鍋涼油 ， 把雞蛋液倒進去 ， 炒成碎碎的雞蛋碎 ， 放涼加在一起；

4、再來調味：1勺蠔油、2克胡椒粉、1勺鹽拌均勻 ， 肉餡兒就調好了 。

5、醒好的面團取出來 ， 直接搓成長條 ， 下成大約25克一個的小劑子 ， 撒適量的干粉 ， 按扁 ， 搟薄 ， 搟成橢圓形 ， 包上一大勺的餡料；

6、對折起來 ， 把邊緣壓緊 ， 然后折出自己喜歡的花邊 ， 像這樣就可以了 。

7、平底鍋預熱加點植物油 ， 把生胚放進去 ， 中小火慢慢煎 ， 煎至兩面金黃色就可以了 。

8、我能一口氣吃3個 。 撕開后里面好多湯汁 ， 皮薄餡兒大 ， 太香了呀 ， 趕緊試試！



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