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對于普通上班族來說 ， 早餐都是匆匆忙忙 ， 午餐都是在食堂或者外面解決 ， 因此晚餐幾乎成了一天的正餐 。 一天勞累下來 ， 家人才能真正放松下來 ， 穩坐在餐桌前 ， 雖不提倡大魚大肉 ， 但要保證足夠的營養 ， 讓人營養均衡 。
今天的晚餐 ， 3菜1湯 ， 有肉有魚有菜還有湯 ， 都是些家常菜 ， 不到40分鐘上桌 ， 食材新鮮 ， 營養好吃看得見 ， 家人吃得香 ， 不剩菜也不浪費 。 將飯菜曬到了網上 ， 點贊的 ， 羨慕的人無數 ， 成就感滿滿 。網友：家常過日子 ， 拒絕精致窮；也有網友表示：這菜一看就是南方人 。 下面就來將具體做法分享給大家， 供大家參考 ， 如果你還在發愁晚餐吃什么 ， 可以借鑒一下喲 。
【紅燒帶魚】
原料： 帶魚 姜 淀粉 醬油 料酒 蔥花 油鹽
制作： 帶魚塊加入鹽 ， 料酒和姜片等調味料拌均勻腌制一下 。 帶魚放入鍋前將表面拍一層薄薄的淀粉；熱鍋涼油 ， 將帶魚塊放進鍋中去煎 ， 將帶魚塊煎至雙面金黃 ， 加入幾片姜進鍋去煎一下 ， 烹入料酒和醬油 ， 加入少許水燜煮6分鐘 ， 再加入少許鹽調味 ， 大火收汁 ， 中間翻動一下讓帶魚雙面都入味 。
【臘鴨蘿卜湯】
原料：白蘿卜 臘鴨腿 姜片 蔥花 油鹽
制作：陶瓷燉鍋中放入少許油 ， 加入臘鴨腿塊放進鍋中煸炒至微微出油 ， 加入足量的水 ， 加入準備好的白蘿卜塊； 加入三片姜 ， 大火煮開 ， 加蓋后轉為小火繼續燉煮二十分鐘 ， 再加入少許鹽和胡椒粉調味 ， 最后撒入蔥花即可 。
【紅薯蒸排骨】
原料： 排骨 紅薯 海鮮醬 姜片 料酒 蔥花 胡椒粉 鹽
【泡面|三口之家的家常晚餐，不剩菜也不浪費，網友：一看就是南方人】制作：排骨塊加入鹽 ， 料酒 ， 姜片和胡椒粉拌均勻 ， 加入1勺海鮮醬拌均勻后腌制一下； 紅薯塊加入適量的鹽拌均勻腌制一下；將紅薯放入碗底 ， 上面放上排骨 。燒鍋水 ， 將菜盤放入蒸鍋中 ， 大火蒸20分鐘 ， 蒸熟后拿出來撒上蔥花即可 。
【海鮮菇炒茼蒿】
原料： 茼蒿 海鮮菇 油鹽
制作：熱鍋涼油 ， 先將海鮮菇放進鍋中翻炒幾下 ， 炒至海鮮菇九成熟；加入茼蒿進鍋后大火快炒 ， 最后加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻即可 。
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