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冷空氣來襲給家人煮一鍋它 ， 做法簡單鮮美好吃營養極高 ， 暖心暖胃真舒服
今早一場冷空氣來襲 ， 早上起來地面上一層薄薄的小雪 ， 刺骨的寒風肆虐 ， 三九寒天到了 。 在這樣的很冷天氣里 ， 早餐成了最重要的一餐 ， 不但要吃的營養 ， 還要吃得暖暖和和 。



看到這樣的天氣 ， 趕緊翻看家里的冰箱 ， 還好 ， 可以給家人做一餐暖暖的早餐 。 餛飩就是寒冷天氣最好的救贖 ， 煮上一鍋營養好處 ， 關鍵是一人一大碗就能吃得渾身暖暖和和 ， 可以說是暖心又暖胃 ， 也是我家孩子最喜歡的早餐 。
說起餛飩 ， 很多人都會說自己包多麻煩 ， 買現成的不香嗎？別說 ， 買現成的還真不香 ， 擔心材料擔心衛生 ， 總之想要家人吃得健康吃得放心 ， 還是需要我們自己做 。 自己做也一樣可以速凍 ， 早上不想動手 ， 完全可以趁著空閑多包一些速凍 ， 早上拿出來吃也是相當的好 。



所用材料：餛飩皮適量 ， 豬肉餡400克 ， 金針菇少許 ， 大蔥末少許 ， 姜末少許 ， 醬油少許 ， 鹽少許 ， 花生油少許 。
做法步驟：



第一步：我們包餛飩就要又餛飩皮 ， 自己不相搟 ， 就買現成的 ， 皮薄新鮮 。



第二步：肉餡 ， 加入生抽1勺 ， 老抽幾滴 ， 鹽攪拌上勁 ， 加入花生油拌勻 ， 然后再把金針菇洗凈切碎放入 ， 蔥末姜末放入 。 金針菇價格不貴營養極高 ， 含有豐富的營養成分 ， 其中金針菇含有人體必需氨基酸成分較全 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富 ， 且含鋅量比較高 ， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有很好的作用 。 所以不管是冬天還是一年四季都適合給家人經常吃 。



第四步：充分的攪拌均勻 ， 餡料就做好了 。 自己調餡用料純正 ， 新鮮健康 ， 是我們自己能看得到的真材實料 。



第五步：拿一個餛飩皮 ， 放上適量的餡料 ， 卷兩下 ， 對折就可以了 。 總之餛飩的包法比較簡單 ， 捏上口就行 。



第六步：包好的餛飩全部整齊的放入盤中 ， 入冰箱速凍半天 ， 然后裝入保鮮袋中密封冷凍保存即可 。 吃得時候直接拿出煮就行 ， 特別簡單 ， 這樣自己速凍餛飩 ， 可以選擇不同的餡料來包 。



第七步：鍋里燒開水 ， 把餛飩煮上 ， 煮開以后撒點冷水 ， 蓋上蓋子繼續煮 ， 煮到餛飩浮起 ， 就熟透了關火即成 。 加入少許海菜 ， 少許醋 ， 鹽 ， 生抽 ， 香菜 ， 蔥末 ， 把砂鍋直接端上桌 。 砂鍋煮不易涼 ， 最適合冬天的寒冷季節 。



第八步：每人盛上一大碗 ， 吃得渾身暖和 ， 去上班上學 ， 一上午都不餓 ， 不冷精力足 。 天冷就饞這一鍋 ， 簡單易做鮮美好吃 ， 益智健腦營養好 ， 熱乎乎真解饞！

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