姜昊|訂單暴增！商家月銷量破10000份！這類食品，太火爆！今年年夜飯“C位”就是它？

2026-04-27 北京菜品消費者營養食品年夜飯預制菜商家套餐月銷量姜昊央視

近幾年，快捷美味的預制菜備受消費者歡迎。預制菜是指運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行預加工而成的成品或半成品，經簡單烹飪或加熱后就能直接食用的便捷菜品。隨著雙節臨近，預制菜也迎來了爆發式的增長。
雙節臨近預制菜訂單暴增
<br /> 文章圖片 <br /> <br /> 某電商平臺預制菜行業負責人陳博：同比去年，今年整體的銷售幾乎翻番。<br /> <br /> <img alt="姜昊|訂單暴增！商家月銷量破10000份！這類食品，太火爆！今年年夜飯“C位”就是它？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章圖片 <br /> <br /> 某生鮮超市采購部工作人員張斌：從12月份到現在，大概有3-5成的增長。<br /> <br /> <img alt="姜昊|訂單暴增！商家月銷量破10000份！這類食品，太火爆！今年年夜飯“C位”就是它？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章圖片 <br /> <br /> 與此同時，在北京，不少飯店也推出了年夜飯套餐的預制菜。一家飯店的負責人告訴采訪人員，預制菜年夜飯套餐的價格從399元-1266元不等，由于今年不少顧客選擇留京過年，年夜飯預制菜套餐的訂單十分火爆。<br /> <br /> <img alt="姜昊|訂單暴增！商家月銷量破10000份！這類食品，太火爆！今年年夜飯“C位”就是它？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章圖片 <br /> <br /> 眉州東坡北京市某門店負責人楊義紅：我們的預訂量比去年已經有了1-2成的提升。品類也比去年增加了4-5款年夜飯套餐。<br /> “秒”變大廚預制菜受年輕消費者青睞 <br /> <iframe width="500" height="300" scrolling="no" frameborder="0" border="0" allowfullscreen="true" src="http://tv.sohu.com/s/sohuplayer/iplay.html?bid=314235230&vars=%5B%5B%22showRecommend%22%2C0%5D%5D&disablePlaylist=true&mute=1&autoplay=fals
△央視財經《天下財經》欄目視頻
采訪人員在調查中發現，撕開包裝，直接下鍋，只需幾分鐘就能端上桌的預制菜，確實給很多人提供了方便。那么，預制菜的市場有多大？主要消費人群又是哪些人？

文章圖片

隨著門鈴聲響，家住北京市朝陽區的姜昊收到了美食。他告訴采訪人員，自己現在已經入了預制菜的“坑” ，基本一日三餐都靠預制菜。
姜昊告訴采訪人員，拿一份水煮牛肉為例，在飯店點菜要花七八十元，而預制菜只要二三十元。今年過年自己就決定跟家人一起選擇預制菜套餐度過除夕。

文章圖片

北京消費者姜昊：這一頓年夜飯如果在飯店訂，怎么也要兩三千元，如果吃這一套年夜飯預制菜大套餐，有1000元就吃得挺好了。
根據某外賣平臺的數據顯示，對比去年同期，預制菜訂單量漲幅超50% 。

文章圖片

采訪人員在調查中發現，面對琳瑯滿目的預制菜品，消費者最擔心的還是食品的安全和營養。
專家表示，預制菜品在包裝完好、儲存得當的情況下，其風味、口感、安全性都有相對保障。只要葷素搭配、營養均衡，消費者可以放心食用。

猜你喜歡

上一篇：避風塘炒蝦|吃了避風塘炒蝦丨快手菜忘不掉，家人香的受不了

下一篇：茼蒿|天冷了，多給家人喝這碗湯，葷素搭配，驅寒暖胃