被挖成盒子的土司剩下了瓤，直接吃未免太單調。牛肉多多，一下子又有了主意，土司切丁，烤到香脆，再與牛肉一起同炒，就如同中餐的炒飯炒面一樣。川菜里也有一道鍋盔炒回鍋肉，異曲而同工，都是有菜有肉有主食。這么一來，內容豐富多了，再配個湯，也是不錯的一人餐。。。。 香脆的土司混雜在牛肉中，極易回軟，需盡快食用。
By 食a色
用料

• 土司 2-3片
• 牛肉 60克
• 青椒 1小段
• 胡蘿卜 1小段
• 洋蔥 1小塊
• 古東淡鹽一品鮮 少許
• 雞粉 少許
• 黑胡椒粉 適量
• 淀粉 適量
• 油 少許
• 姜蒜末 適量

做法步驟


1、用料：土司2-3片，牛肉60克，青椒1小段，胡蘿卜1小段，洋蔥1小塊，醬油少許，雞粉少許，黑胡椒粉適量，淀粉適量，油少許，姜蒜末適量。



2、土司掏出內瓤



3、切成小丁



4、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約5-10分鐘



5、烤至表面酥脆。備用。



6、胡蘿卜，青椒，洋蔥洗凈切小丁備用。



7、牛肉洗凈切小丁，



8、加入醬油，雞粉，黑胡椒粉，醬油，



9、抓勻，腌制30分鐘。



10、在腌制好的牛肉中加入淀粉，少許油，



11、抓勻。



12、鍋置火上燒熱，倒油，



13、立即放入牛肉，攤開，



14、炒至牛肉變色，出鍋，備用。



15、鍋中倒油，燒熱，放入姜蒜末炒香，



16、倒入洋蔥丁炒出香味，



17、倒入蔬菜丁翻炒至斷生，



18、加入牛肉丁和土司丁，快速炒勻，



19、熄火，再加入少許黑胡椒粉，翻炒均勻。



20、出鍋，裝盤趁熱食用。
小貼士黑椒牛肉的配料和調味料可以隨自己喜好任意調整。 倒入牛肉和土司后不宜久炒，以免牛肉變老，土司回軟，影響口感。
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