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裙帶菜魚丸湯

推薦月齡：12M+
配餐用途：配餐
【肉蛋|建議一周吃3次，它是寶寶助長劑，不愁不長個！】功效：補鈣/補腦/咀嚼鍛煉

營養特點

補鈣不是只有牛奶哦 ， 偷偷告訴你 ， 裙帶菜的含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍 ， 含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍 。 它含有十幾種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質 。 另外 ， 我還加了豆腐 ， 雙倍補鈣 。 龍利魚做的魚丸 ， QQ彈彈 ， 還能吃到蔬菜粒 。 這道湯營養均衡 ， 味道也極其鮮美 。 嫩滑的豆腐透著雞蛋的香味 ， 保證吃了還想吃 。

食材工具

雞蛋：1個
裙帶菜：3克
四季豆：20克
胡蘿卜：30克
嫩豆腐：100克
龍利魚：150克
玉米淀粉：10克
工具：輔食機、平底鍋、炒鍋

圖文步驟

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去腥后的龍利魚塊倒入輔食機 ， 攪打細膩 。
?可以擠入檸檬汁去腥 ， 如果家里沒有檸檬就在蔥姜水中浸泡10分鐘 。 -2-


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在魚泥中加入胡蘿卜碎、四季豆碎、玉米淀粉 ， 攪拌均勻 。
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水中倒入裙帶菜 ， 泡發至兩倍大 。
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豆腐塊中倒入雞蛋液 ， 然后倒入油鍋中 ， 炒至蛋液凝固備用 。
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裙帶菜倒入油鍋中 ， 翻拌均勻 。 倒入500ml熱水 ， 從虎口擠出魚丸 ， 用勺子刮下放入鍋中 。
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煮至魚丸浮起后 ， 倒入炒好的雞蛋豆腐 ， 翻拌均勻 。
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這樣就完成了 ， 魚丸Q彈好吃 ， 還能嚼到蔬菜粒 。 湯汁鮮美 ， 一口又一口 ， 停不下來~


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添加要領

●蔬菜碎的大小可以根據寶寶的咀嚼能力而定 。 ●大月齡的寶寶可以加點調味料 ， 味道會更好 。 ●家里沒有龍利魚 ， 也可以用別的魚代替 ， 盡量選擇刺少的 。

配餐推薦

根據《中國居民膳食指南》 ， 營養均衡的一餐要包含谷薯類、蔬菜類、肉蛋水產類、水果類、奶制品類 。 今天這道裙帶菜魚丸湯中 ， 包含了蔬菜類、肉蛋水產豆類 ， 建議再搭配一些谷薯類、蔬菜以及水果 ， 并且保證充足的奶量 。

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