白涼粉和布丁粉的區別在于它們顏色不同、原料不同、用法不同 。
1、顏色不同：白涼粉呈白色 ， 布丁粉以黃色為主 。
2、原料不同：白涼粉由涼粉膠制成 ， 布丁粉的主要原料是卡拉膠 ， 雞蛋 ， 乳化劑 ， 糖 ， 油脂 。
【白涼粉和布丁粉有什么區別】3、用法不同：白涼粉主要用來制作涼粉 ， 布丁粉用于制作布丁、咖啡凍等食品 。

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