鮑魚蒸蛋怎么做


鮑魚蒸蛋怎么做



1、準備材料:雞蛋、鹽、鮑魚、溫水、玉米油 。
【鮑魚蒸蛋怎么做】2、雞蛋加鹽打散備用 。
3、蛋液溫水混合,溫水和蛋液比例1:1,調入適量鹽攪拌均勻 。
4、加一勺玉米油,攪拌均勻 。
5、用篩網將蛋液過濾幾次 。
6、加上保鮮膜,用牙簽扎洞,上鍋蒸至八分熟 。
7、鮑魚用開水浸泡,洗干凈,把鮑魚和殼分離,臟物不要 。
8、等蛋液表面稍凝結,打開保鮮膜,擺上鮑魚,再蓋上保鮮膜蒸至熟 。
9、在蒸好的蛋上澆一勺醬油,撒上蔥花和紅椒粒即可 。

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