【蛋白質包括哪些】
蛋白質是一種復雜的有機化合物 。主要由碳、氫、氧、氮四 種元素組成 ， 有的也含有少量的硫 。某些蛋白質還含有微量的 鐵、銅、碘、鈣、磷等元素 。蛋白質的基本結構的單位是氨基酸 ， 共有20多種 。動物對蛋白質的需要 ， 實際上就是對20多種氨 基酸的需要 。
對貂來說 ， 必需氨基酸約有8種 ， 即賴氨酸、蛋氨酸、色氨 酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸以及毛皮的生 長直接相關的胱氨酸 。
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