【微生物的生長繁殖速度是怎樣的】
是相當快的，許多細菌平均每20 ~ 60分鐘分裂一 次，酵母菌為1.
5 ~ 2. Oh分裂一次 。而哺乳動物的細胞24h才分裂一次 。一頭重500kg的牛，24h內可增長500g蛋白質，而500kg酵母在相同時間 內可產生5萬kg蛋白質 。1天時間內酵母可將l立方米的營養物質轉變成
30kg蛋白質,相當于18h平方米 土地上，經3個月生長的豆類作物中所含甶 蛋白質 。
正因為微生物有上述兩大特點，在飼料工業中興起了單細胞蛋白仿
料的生產，也就是蛋白質含量高的微生物的生產 。
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