用清水洗干凈后再浸泡于濃鹽水中２～３個小時 ， 拿出漂凈的粽葉于陰涼通風處涼干后即可再次使用 。粽葉 ， 天然生長 ， 無毒害 ， 無污染 ， 并且年年可采 ， 季季可收 ， 做為食品包裝 ， 具備無污染和使用的“一次性” 。因此 ， 被當今營養學家稱之為“天然綠色食品” 。
粽葉的營養價值
【發霉的粽葉怎么去除霉再用】《本草綱目》中早就有記載 ， 粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利于、癰腫等功效 ， 近年來研究證明 ， 箬竹葉多糖物具有抗癌效果 ， 《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫 ， 治吐血、喉痹、癰腫等功用 。

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