【掛杯可以判斷紅酒的好壞嗎】能掛杯，掛杯時間長代表酒更濃，酒精濃度更高，并非體現酒品質高矮的規范 。

這種情況稱之為tearsofwine,最開始由Thomson于1855年發覺，而十多年后就已被西班牙科學家Marangoni表述清晰 。新的體制發覺并發布，被取名Marangoni效用 。
Marangoni效用，中文名字為馬拉高尼效用，指的是界面張力系數而導致流體力學自發性流動性的狀況 。
由于在杯內壁的液體有很大的表層，乙醇揮發得多，造成濃度值降低 。水比乙醇在企業表層同夾層玻璃壁觸碰的表面高，酒精含量降低了，表面會提高 。液膜擺脫作用力，自發性升高的動能來自水同杯壁觸碰釋放出來的表面 。
能掛杯，掛杯時間長代表酒更濃，酒精濃度更高，并非體現酒品質高矮的規范 。純糧酒中也常看酒花，一樣的看酒花只有大概分辨酒精含量的高矮 。我覺得酒的優劣并不可以徹底根據掛杯或酒花來分辨 。

猜你喜歡

• 氣墊BB和BB霜可以疊用嗎
• 樟腦丸可以驅蟑螂嗎
• 喝紅?？梢蚤_車嗎
• 小干鮑魚仔泡發5小時可以嗎
• 珍貴水可以祛痘嗎
• 用完水楊酸棉片可以敷面膜嗎
• 雪花膏有什么作用可以擦臉嗎
• 鮮花可以保存多長時間
• 干燥劑可以反復使用嗎?
• 來例假可以吃甜瓜嗎